Tag: Sharing

[ITA/ENG] Oltre il sapore: l’atto culinario come rito sociale tra il cuoco “equilibratore” e la condivisione che annulla il confine tra “mio e tuo”. Un viaggio tra la pasta italiana e i noodles biangbiang. Beyond flavor: the culinary act as a social ritual between the “equalizing” cook and the sharing that erases the boundary between…